کیکڑے کی مچھلی کی بو کو کیسے دور کریں

کیکڑے کی مچھلی کی بو کو کیسے دور کریں؟ انٹرنیٹ پر گرمجوشی سے تبادلہ خیال کرنے والے عملی نکات انکشاف ہوئے ہیں

حال ہی میں ، سمندری غذا پروسیسنگ کے طریقوں کے بارے میں بات چیت بڑے سماجی پلیٹ فارمز پر بڑھ گئی ہے۔ خاص طور پر ، "کیکڑے کی مچھلی کی بو کو کیسے دور کریں" باورچی خانے کے نوبھوائوں اور کھانا پکانے کے شوقین افراد میں ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر مقبول مواد کو یکجا کرے گا اور آپ کے لئے ایک فہرست مرتب کرے گا۔deodorizing کے لئے ساختی گائیڈ، بشمول سائنسی اصول ، عملی طریقے اور ڈیٹا کا موازنہ۔

1. مچھلی کی بو کے ماخذ کا سائنسی تجزیہ

فوڈ بلاگر @کلیئرلیب کے مشہور ویڈیو ڈیٹا کے مطابق ، کیکڑے کی بو بنیادی طور پر آتی ہے:
1.ٹرائیمتھیلامین کمپاؤنڈ(آبی مصنوعات کے میٹابولائٹس)
2.خراب ہونے والے بیکٹیریا کی نمو(نقل و حمل کے دوران تیار کیا گیا)
3.ہاضمہ نظام کی باقیات(کیکڑے لائن کو نہیں ہٹایا گیا ہے)

2. پورے انٹرنیٹ کے ذریعہ تصدیق شدہ مچھلی مادوں کو ہٹانے کے لئے پانچ نکات

1.لیموں بیئر غسل
فوڈ گرو @海海哥 ’کی اصل پیمائش ویڈیو سے پتہ چلتا ہے: 500 گرام کیکڑے + 200 ملی لٹر بیئر + 3 لیموں کے سلائسس کو 15 منٹ کے لئے بھگانا ، مچھلی کو ہٹانے کے اثر میں 67 ٪ اضافہ ہوا ہے۔

2.منجمد کرنے کا طریقہ
ڈوین کے مشہور چیلنج کے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ کمرے کے درجہ حرارت پر کیکڑے کے مقابلے میں پروسیسنگ سے پہلے براہ راست 2 گھنٹے براہ راست 2 گھنٹے تک براہ راست کیکڑے کو منجمد کرنے سے 54 فیصد کمی واقع ہوتی ہے۔

3.ڈبل نمک اسکرب کا طریقہ
ژاؤہونگشو کے تجویز کردہ نوٹ: 1: 1 کے تناسب میں 1 منٹ کے لئے 1: 1 کے تناسب میں کیکڑے کے جسم کو موٹے نمک + ٹھیک نمک سے دھوئے ، پھر مچھلی کی بو کو دور کرنے اور کرکرا پن کو بڑھانے کے لئے بہتے ہوئے پانی سے کللا کریں۔

3. خصوصی منظر پروسیسنگ کا منصوبہ

1.منجمد کیکڑے سے مچھلی کو دور کریں
جب پگھلنے سے 1 چمچ چینی شامل کرنا سیل کے ڈھانچے کی مرمت کرسکتا ہے اور مچھلی کی بو کی بو کو کم کرسکتا ہے۔ یہ ایک نئی تکنیک ہے جس کی تصدیق حال ہی میں بی اسٹیشن فوڈ ایریا کے یوپی مالکان نے کی ہے۔

2.حاملہ خواتین کے لئے حساس مدت
غذائیت کے ماہرین اس کے بجائے دودھ بھیگنے کے طریقہ کار کو استعمال کرنے کی تجویز کرتے ہیں۔ کیلشیم غذائیت کی قیمت کو متاثر کیے بغیر مچھلی مادوں کے ساتھ جوڑ سکتا ہے۔

4. عام غلط فہمیوں کی یاد دہانی

cooking کھانا پکانے والی شراب پر زیادہ انحصار (کھٹا ذائقہ پیدا کرنے میں آسان)
long ایک لمبے عرصے تک نمکین پانی میں بھگو (جس کی وجہ سے گوشت مشکل ہوجاتا ہے)
mis مچھلی کی بو کو دور کرنے کے لئے اعلی درجہ حرارت کڑاہی (غذائی اجزاء کا شدید نقصان)

تازہ ترین ژہو پول کے مطابق ،"لیموں + منجمد" امتزاج کا طریقہاطمینان کی شرح 82 ٪ کے ساتھ ، یہ گھریلو بدبو کو ہٹانے کا سب سے مقبول حل بن گیا ہے۔ ان تکنیکوں میں مہارت حاصل کرکے ، آپ آسانی سے تلی ہوئی کیکڑے کے پکوان صفر مچھلی کی بو سے بنا سکتے ہیں!